과냉각

과냉이라는 용어는 정상 끓는점 이하의 온도에 존재하는 액체를 의미합니다. 예를 들어, 물은 373 K에서 끓고; 실온 (300K)에서 물은 "과냉도 (subcooled)"라 불린다. 과냉 액체는 냉매가 냉동 사이클의 나머지 단계를 거칠 수있는 편리한 상태입니다. 일반적으로 냉동 시스템에는 과냉 단계가있어 기술자가 냉매가 사이클의 다음 단계에 도달하는 품질이 원하는 것임을 확신 할 수 있습니다. 과냉각은 열 교환기와 그 밖의 외부에서 발생할 수 있습니다. 유사 및 역 과정 모두에서 과냉과 과열은 냉동 시스템의 안정성과 기능을 결정하는 데 중요합니다.